Miód - Słownik Kulinarny

Miód

Słodka, lepiąca masa lub płyn wytwarzany przez pszczoły z nektaru kwiatowego. Składa się z cukrów w postaci fruktozy i glukozy. Stosuje się go jako produkt słodzący. Nie należy poddawać go wpływom temperatury powyżej 37 stopni C.