Mezze - Słownik Kulinarny

Mezze

Mezze to nazwa małych przekąsek podawanych w niewielkich ilościach na początku każdej biesiady, dominują wśród nich marynowane warzywa, oliwki, sosy i pasty - z bakłażana, sezamu albo też zwykły hummus. Ich odpowiednikiem są hiszpańskie tapas.