Kurki - grzyby jadalne (pieprznik jadalny) - Słownik Kulinarny

Kurki - grzyby jadalne (pieprznik jadalny)

Kurki - grzyby jadalne (pieprznik jadalny)

Występowanie kurek:


Przez całe lato i wczesną jesienią, najczęściej w lasach sosnowych i świerkowych, na piaszczystym podłożu. Rośnie w skupiskach.

Charakterystyka kurek:


Ma żółte (z wiekiem mniej jaskrawe) kapelusze średniej wielkości o średnicy i wysokości 1–5 cm. Trzon żółty, krótki i wygięty, zwężający się ku podstawie. Zamiast blaszek – grubsze, szeroko rozstawione listewki. Starsze okazy przybierają kształt lejkowaty i mają postrzępione brzegi. Miąższ jest zwarty, koloru białego do bladożółtego.