Klops - Słownik Kulinarny

Klops

W Polsce jako klops częściej rozumiemy pieczeń rzymską, czyli potrawę z mielonego mięsa upieczonego z jednej, kulistej, zwartej bryły, którą w następnej kolejności – po ostygnięciu – kroi się w poprzek, aby uzyskać pożądane porcje mięsne.