Kapusta pekińska - Słownik Kulinarny

Kapusta pekińska

Kapusta pekińska to kapusta o podłużnym kształcie, liście są pomarszczone najczęściej koloru jasnozielonego. Ma słodki smak. Bogata w wartości odżywcze min. w witaminę C, wapno, fosfor, żelazo. Bardzo częsty składnik sałatek. Pochodzi z Japonii i Chin.