Kandyzowanie - Słownik Kulinarny

Kandyzowanie

Kandyzowanie

Kandyzować możemy owoce w całości lub w częściach np skórka pomarańczowa. Ciekawe jest również kandyzowanie kwiatów takich jak fiołek. Jest to doskonały sposób na konserwowanie owoców, kosztuje jednak trochę czasu i wysiłku. Produkty przygotowane w ten sposób są bardzo smaczne, a zarazem idealnie nadają się do dekoracji różnego rodzaju dań.

Zobacz także:Pasteryzowanie