Gunkan maki sushi - Słownik Kulinarny

Gunkan maki sushi

Gunkan maki sushi

Gunkan maki to tak naprawdę odmiana nigiri sushi. Od tradycyjnego nigiri różni się tym, że owinięty w paseczek nori ryż jest udekorowany na wierzchu nadzieniem - często jest nim kawior, zarówno ze względu na smak jak i ciekawy wygląd. Wedle receptury ikrę łososia warto przelać dodatkowo białym winem.

Gunkan maki sushi powstało w latach 30. XX wieku, i od tamtej pory cieszy się coraz większą popularnością.

Zobacz także: Inne rodzaje sushi