Gąska zielonka (grzyb jadalny) - Słownik Kulinarny

Gąska zielonka (grzyb jadalny)

Występowanie gąski zielonki:


Od września do listopada, w lasach sosnowych i liściastych, głównie na glebach piaszczystych. Pojedynczo lub w grupkach.

Charakterystyka gąski zielonki:


Kapelusz żółtozielony, żółtobrazowy albo brązowooliwkowy o średnicy 5–10 cm. Blaszki od spodu od bladożółtawych do siarkowożółtych. Miąższ biały o zapachu i smaku przyjemnie mącznym. Trzon wysokości 3–9 cm, u podstawy trochę zgrubiały, wygięty, zielonawożółty, u góry jaśniejszy.