Gałka muszkatołowa - Słownik Kulinarny

Gałka muszkatołowa

przyprawa ta pochodzi z drzewa muszkatołowca. Są to wysuszone nasiona, które można kupić w całości lub w formie proszku. Stosuje się ją do przyprawiania mięs, sosów, pierników i deserów. Gałka muszkatołowa ma także zastosowanie w medycynie do zwalczania reumatyzmu i chorób oskrzelowych.