Fynbo - Słownik Kulinarny

Fynbo

Fynbo to rodzaj duńskiego sera wytwarzanego z krowiego mleka. Należy do serów dojrzewających, podpuszczkowych i twardych. W smaku jest łagodny, lekko orzechowy. Zawartość tłuszczu w fynbo osiąga prawie 50%.