Fromage de Montagne - Słownik Kulinarny

Fromage de Montagne

Ser typu fermier z mleka krowiego. Charakteryzuje się pomarańczową skórką o ostrym smaku i miąższem o mocnym słokim zapachu, jest żółty i usiany dziurami. Powstaje w Pirenejach, na wysokości 1300 m..