Frittata - Słownik Kulinarny

Frittata

rodzaj omletu zapiekanego w piekarniku. Frittatę robimy przesmażając najpierw na patelni warzywa, a następnie zalewając je rozbełtanymi jajkami z żółtym serem. Patelnię wstawia się do rozgrzanego piekarnika i zapieka kilka minut do całkowitego ścięcia jajek.