Fabada - Słownik Kulinarny

Fabada

Fabada to hiszpańskia zupa pochodząca z regionów Asturii. Podstawą fabady jest biała fasola do której dodaje się chorrizo, hiszpańską kaszankę - morcillę, boczek i łopatkę wieprzową. Oryginalnie jest serwowana z chlebem i winem.