Draniki - Słownik Kulinarny

Draniki

Draniki to białoruska nazwa placków ziemniaczanych. Sporządza się je z utartych na tarce ziemniaków i smaży na oleju. Draniki są podawane ze śmietaną albo z maczanką, a także jako dodatek do dań mięsnych. Mogą one też być nadziewane: mięsem, rybą, grzybami albo kiszoną kapustą.