Dango - Słownik Kulinarny

Dango

Dango to tradycyjne japońskie kluski wykonane z maki ryżowej. Zazwyczaj są serwowane w formie trzech kulek nabitych na szpatułkę z zieloną herbatą. Dango występują także w znanym japońskim powiedzeniu: "lepsze dango niż kwiaty" podkreślając tym samym wyższość wartości praktycznych nad estetycznymi.