Czuszka - Słownik Kulinarny

Czuszka

Czuszka to odmiana papryki drobnoowocowej. Występuje w kolorach czerwonym, żółtym (pomarańczowym) i zielonym. W postaci świeżej i suszonej często wykorzystywana w kuchni węgierskiej. Specyficzną jej cechą jest wysoka ostrość.