Cząber - Słownik Kulinarny

Cząber

jednoroczna roślina lecznicza i przyprawowa. Cząber doskonale nadaje się do przyprawiania potraw z fasoli, tłustego mięsa, kapusty, ziemniaków, ryb i grzybów. Ale uwaga! cząber zawsze dodajemy pod koniec gotowania, gdyż długa obróbka termiczna powoduje gorzknienie.