Chłodnik - Słownik Kulinarny

Chłodnik

Chłodnik to zupa znana we wszystkich kulinarnych regionach Polski, podawana na zimno. Jej podstawą może być maślanka, śmietana, piwo lub kwas chlebowy. Smaków chłodnika jest wiele: buraczane, owocowe, a nawet rybne i czekoladowe.