Chilaquiles - Słownik Kulinarny

Chilaquiles

Chilaquiles to potrawa podawana na ciepło, stanowiąca w tradycyjnych domach meksykańskich pożywne śniadanie. To nic innego jak podsmażane kawałki tortilli, różnej wielkości, wymieszane z dowolnymi składnikami, np. mięsem czy warzywami, podpieczone, polane sosem lub śmietaną i posypane serem.