Blitva - Słownik Kulinarny

Blitva

Blitva to burak liściowy, warzywo bardzo popularne w Chorwacji. W smaku przypomina nieco szpinak, jest jednak bardziej wyraziste. Blitvę najczęściej smaży się na oliwie z czosnkiem lub gotuje razem z ziemniakami pokrojonymi w kostkę. Warzywo jest często podawane jako dodatek do mięsa lub ryby.