Bel Paese - Słownik Kulinarny

Bel Paese

Bel Paese to ser wytwarzany w Lombardii z pasteryzowanego krowiego mleka. Maślany, słodkawy, łagodny, o barwie kremowej. Jest chętnie podawanym serem stołowym, ale bywa też używany do grzanek i zapiekania. Sama nazwa oznacza "piękna kraina".