Banan - Słownik Kulinarny

Banan

roślina pochodząca ze strefy międzyzwrotnikowej. Jadalne owoce mają podłużny kształt o długości ok 20 cm. Banany posiadają bardzo wiele substancji odżywczych: węglowodany, błonnik, kwasy tłuszczowe, białka, substancje mineralne i witaminy (B1, B2, C). Z reguły banany spożywa się na surowo, ale można je także smażyć, grillować i dodawać do ciast.