POLECAMY

Włoskie pierożki w lekkiej odsłonie - sprawdź przepisy na sałatkę z tortellini

Sałatka z tortellini to doskonały pomysł na lekkie i zarazem sycące danie, które zabierzesz na lunch do pracy czy letni piknik – sprawdź nasze przepisy!

/ 5 miesięcy temu
Włoskie pierożki w lekkiej odsłonie - sprawdź przepisy na sałatkę z tortellini fot. Fotolia

Tortellini wywodzące się z rejonów Włoch, to klasyczne małe pierożki, które doskonale sprawdzają się jako składnik wielu dań. Z sosem pomidorowym, w sałatce lub jako dodatek do zupy – możliwości jest wiele. Nadzienie z sera, grzybów lub mięsa pozwala na kreowanie nowych połączeń smakowych. Sprawdź nasze przepisy na smaczne sałatki z tortellini!

Sałatka z tortellini z mięsem

Oto składniki na sałatkę z tortellini z mięsem:

  • 100 g tortellini
  • 100 g pomidorków koktajlowych
  • średnia papryka
  • 7-8 plasterków szynki drobiowej
  • posiekana pietruszka
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • łyżeczka soku z cytryny
  • oliwa z oliwek

Jak zrobić sałatkę z tortellini z mięsem?

Zagotowujemy osoloną wcześniej wodę. Wkładamy tortellini i wyjmujemy po 10 minutach. Odcedzamy i odkładamy do miski. Pomidorki przekrawamy. Kroimy paprykę i szynkę na cienkie plasterki. Warzywa i szynkę mieszamy. Doprawiamy solą, pieprzem, sokiem z cytryny oraz oliwą z oliwek. Tak przygotowana sałatkę serwujemy z dodatkiem grzanek lub odrobiną octu balsamicznego.

Sałatka z tortellini z grzybami

Oto składniki na sałatkę z tortellini z grzybami:

  • 100 g tortellini
  • średnia cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 150 g pieczarek
  • garść szpinaku
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • oliwa z oliwek

Jak zrobić sałatkę z tortellini z grzybami?

Zagotowujemy osoloną wodę w garnku. Wsypujemy pierożki i gotujemy przez 10 minut do miękkości. Rozgrzewamy oliwę z oliwek na patelni i podsmażamy rozgnieciony czosnek i poszatkowaną wcześniej cebulę. Kroimy pieczarki na cienkie plasterki i dorzucamy na patelnię. Dusimy przez 7-8 minut. Dodajemy szpinak i doprawiamy solą oraz świeżo zmielonym pieprzem. Wszystkie składniki mieszamy i układamy w misce. Tak przyrządzone danie można podawać z pokruszonym serem feta.

Sałatka z tortellini i kurczakiem gyros

Oto składniki na sałatkę z tortellini i kurczakiem gyros:

  • 150 g tortellini
  • szklanka groszku
  • papryka
  • średnia cebula
  • posiekany kurczak w przyprawie gyros
  • łyżeczka octu
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • oliwa z oliwek

Jak zrobić sałatkę z tortellini i kurczakiem gyros?

Osoloną wodę gotujemy w garnku i wrzucamy tortellini. Po 10 minutach odcedzamy i odkładamy do wystygnięcia. Szatkujemy cebulę oraz paprykę. Podsmażamy na rozgrzanej patelni razem z poszarpanymi kawałkami pieczonego kurczaka w przyprawie gyros. Dodajemy groszek i dusimy całość przez 15 minut. Całość mieszamy i doprawiamy solą, pieprzem oraz oliwą z oliwek. Przygotowana w ten sposób, może być podawana zarówno na zimno, jak i na ciepło.

Sprawdź inne przepisy na sałatki

SKOMENTUJ
KOMENTARZE (0)