Składniki:
- 1 kg pomidorków koktajlowych
- 2 duże ząbki czosnku
- papryczka chili
- 2 szklanki octu winnego 6-proc.
- 1/2 szklanki wody
- 6 listków laurowych
- gałązka estragonu
- 2 łyżki gorczycy
- 4 łyżki cukru
- 2 łyżeczki soli
Przygotowanie:
- Pomidorki opłucz. Papryczkę umyj, oczyść, posiekaj. Czosnek obierz i pokrój w grube plasterki. Ocet zagotuj z wodą, chili, czosnkiem, gorczycą, listkami laurowymi, cukrem oraz solą.
- Do wyparzonych słoików włóż pomidorki razem z estragonem. Zalej przecedzoną zalewą. Przyprawy z zalewy rozłóż równomiernie w słoikach. Słoiki zakręć, odwróć do góry dnem i odstaw do ostudzenia.
