Sałatka z młodych ziemniaków z bukietem sałat i szparagami

Szparagi znakomicie sprawdzają się jako składnik sałatek.
/ 22.05.2013 09:33

Składniki

 

 

  • ziemniaki średnie - 4 sztuki
  • Naturalna Przyprawa do kurczaka pikantna Knorr - 2 łyżki
  • szparagi zielone - 6 sztuk
  • szparagi białe - 6 sztuk
  • kalarepa - 1 sztuka
  • mix sałat - 100 gramów
  • Sos sałatkowy francuski winegret Knorr - 1 opakowanie
  • pieprz - 1 szczypta
  • olej - 5 łyżek
  • olej rzepakowy do smażenia
  • oliwa z oliwek - 5 łyżek

Sałatka z młodych ziemniaków z bukietem sałat i szparagami

Sposób przygotowania

Ziemniaki ugotuj w mundurkach, przestudź obierz ze skórki, pokrój w plasterki. Ziemniaki skrop olejem i posyp przyprawą do kurczaka, całość wymieszaj.

Przełóż na pergamin i upiecz w piekarniku lub obsmaż na patelni.

Kalarepę obierz i pokrój w słupki. Szparagi obierz, pokrój na trzy części. Warzywa ugotuj w wodzie z odrobiną soli i cukru. Pamiętaj by je zahartować po ugotowaniu zimną wodą lub lodem.
Sałaty wypłucz i osusz. Sos sałatkowy połącz z szczyptę młotkowanego pieprzu i mieszając sukcesywnie dolewaj olej i oliwę z oliwek.

Na dużym talerzu przygotuj kompozycję z bukietu sałat, szparag, kalarepy i pieczonych ziemniaków. Całość polej przygotowanym sosem.

Przepis sałatka z młodych ziemniaków z bukietem sałat i szparagami pochodzi z serwisu przepisy.pl

Redakcja poleca

REKLAMA