POLECAMY

Ptysie ziemniaczane

Ptysie ziemniaczane zapieczone w piekarniku, to doskonały dodatek lub przekąska na karnawał. Wypróbuj koniecznie!

/ 2 tygodnie temu

Ptysie ziemniaczane

Oto składniki na ptysie ziemniaczane:

  • 1 kg ziemniaków
  • 3 jajka
  • 2 łyżki masła
  • 2 kopiaste łyżki skrobi ziemniaczanej
  • pół łyżeczki gałki muszkatołowej
  • pół łyżeczki czarnego pieprzu
  • pół łyżeczki mielonego kminu rzymskiego

Jak zrobić ptysie ziemniaczane?

Ziemniaki obieramy i przekładamy do garnka z osoloną wodą. Gotujemy przez 20 minut do zmięknięcia. Następnie odstawiamy do wystudzenia. Ugniatamy za pomocą tłuczka do utworzenia gładkiego puree. Dodajemy jajka, masło, przyprawy oraz skrobię ziemniaczaną. Wszystko dokładnie mieszamy i ugniatamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Tak przygotowaną masę przekładamy do szprycy zakończonej gwiaździstą tylką. Możemy użyć również rękawa cukierniczego i uciąć końcówkę. Całość wyciskamy na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia tworząc formę ptysi. Zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni Celsjusza przez 15 minut, aż lekko zbrązowieją. Tak przygotowane ptysie możemy serwować z dodatkiem kremowego serka typu philadelphia lub z odrobiną wędzonego łososia.

Zobacz inne przepisy w formie wideo

SKOMENTUJ
KOMENTARZE (0)