Ptysie na słono - przepis składniki i przygotowanie

Zobacz przepis na ptysie na słono!

1. Do garnka wlej wodę, dodaj masło i odrobinę soli.
2. Doprowadź do wrzenia.
3. Mąkę przesiej przez sito i wsyp do wrzącego płynu. Zmniejsz ogień pod garnkiem.
4. Mieszaj energicznie do czasu, aż ciasto utworzy kulę i zacznie odstawać od ścianek rondla.
5. Zdejmij z ognia i jeszcze chwilę mieszaj.
6. Gdy ciasto lekko przestygnie, wbijaj do niego kolejno jajka, mieszając mikserem.
7. Ciasto przełóż do szprycy cukierniczej lub zwiniętego z pergaminu rożka i wyciskaj na blaszkę podłużne ptysie.
8. Wstaw je do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni C i piecz około 20 minut, aż ptysie będą suche i rumiane. Wystudź.
9. Z papryki usuń pestki.
10. Cebulę obierz.
11. Paprykę, cebulę i szynkę pokrój w drobną kostkę i wymieszaj z serkiem i majonezem.
12. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
13. Wystudzone ptysie przekrój w poprzek.
14. Włóż do środka paprykową sałatkę i przykryj drugą połówką ptysia.

Zobacz inne przepisy na efektowne przystawki: