Placki z soczewicy z warzywną salsą - przepis składniki i przygotowanie

Zobacz przepis na placki z soczewicy z salsą warzywną! To danie to pomysł na smaczny lunch, obfity podwieczorek lub kolację, a także na przekąskę na spotkanie ze znajomymi.

1. Soczewicę namocz w wodzie i pozostaw na całą noc.
2. Następnego dnia wodę odlej, soczewicę opłucz, przełóż do głębokiego naczynia i zalej zimną wodą. Poziom wody powinien być o około 1 cm wyższy, niż soczewicy.
3. Do soczewicy dodaj po pół łyżeczki: kurkumy, papryki lub kolendry.

Jak gotować brązową, czerwoną i zieloną soczewicę?

4. Dodaj odrobinę soli.
5. Gotuj, aż soczewica będzie miękka, a następnie zmiksuj blenderem na gładką masę.
6. Na koniec dodaj do masy łyżkę oleju, kilka łyżek sosu sojowego i mąkę kukurydzianą, jeszcze raz wszystko zmiksuj, aż całość będzie gładka.

Zupa z soczewicy czerwonej - przepis

7. Porcje masy wykładaj na rozgrzaną patelnię posmarowaną olejem.
8. Smaż placki z 2 stron na złoty kolor.
9. Przygotuj warzywną salsę: czerwoną paprykę i pomidora pokrój w kosteczkę.
10. Cebulę drobno posiekaj.
11. 3 łyżki oliwy połącz z sokiem z cytryny.
12. Szczypior i natkę posiekaj bardzo drobniutko. Dodaj do oliwy i soku.

Curry z soczewicą - przepis

13. Dopraw solą, pieprzem, ostrą papryką.
14. Na koniec dodaj pokrojone warzywa.
15. Placki z soczewicy podawaj z salsą.