Składniki:
- 2 ogórki
- 20 dag twarogu
- 20 dag sera z niebieską pleśnią
- 10 dag orzechów włoskich
- natka pietruszki
- koperek
- 3 łyżki śmietany 18 proc.
- pieprz biały
Sos:
- 3 łyżki oliwy
- łyżeczka miodu
- 1/2 łyżeczki soku z cytryny lub octu jabłkowego
Przygotowanie:
- Umyte ogórki przekrój wzdłuż na pół, a potem jeszcze na pół. Usuń miąższ z pestkami.
- Twaróg wymieszaj z pokrojonym w kostkę serem pleśniowym, posiekanymi orzechami, natką i koperkiem oraz śmietaną. Dopraw pieprzem.
- Farszem nadziej ogórki, ułóż na talerzu i polej sosem przygotowanym z oliwy, miodu i soku z cytryny.
