Składniki:
- 20 dag tłustego twarogu
- 4–5 łyżek gęstej śmietany
- pęczek szczypiorku
- 1-2 karotki
- kawałek skórki chleba razowego
- kawałek czerwonej papryki
- sok z cytryny
- cukier
- sól, pieprz
Przygotowanie:
- Twaróg utrzyj ze śmietaną. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Z kopiastej łyżki pasty serowej uformuj 4 jeżyki.
- Szczypiorek opłucz, osusz, pokrój na kawałki długości około 1 cm. Powtykaj w ser jako kolce.
- Marchew umyj, obierz, zetrzyj na tarce, skrop sokiem cytrynowym, posyp cukrem, ułóż wokół jeżyków.
- Z papryki zrób czerwone noski. Oczy wykonaj ze skórki razowego chleba.
