Składniki:
- 1 szklanka mąki gryczanej
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 2 dag drożdży
- 1,5 szklanki letniego mleka
- 10 dag masła
- 2 jajka
- 250 ml kwaśnej, gęstej śmietany
- mała puszka kawioru
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
- Mąkę wymieszaj, do połowy wkrusz drożdże, wlej letnie mleko. Wymieszaj, odstaw do wyrośnięcia.
- Dodaj resztę mąki, połowę stopionego masła, jajka i sól. Całość dokładnie wymieszaj, odstaw do wyrośnięcia.
- Patelnię smaruj masłem i smaż na niej małe placuszki. Ciepłe podawaj np. z osoloną śmietaną i kawiorem.
