Rogaliki półfrancuskie - przepis składniki i przygotowanie

Zobacz przepis na rogaliki półfrancuskie!

1. Mąkę przesiej, zrób dołek w mące, wsyp cukier i sól, dodaj pół roztrzepanego jajka, mleko i drożdże roztarte w niewielkiej ilości letniej wody.
2. Wszystko wymieszaj i zagnieć zwarte ciasto.
3. Przełóż do miski i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 60 minut.
4. Wyrośnięte ciasto przełóż na stół posypany mąką i rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1 cm.
5. Na połowie ciasta rozprowadź równomiernie miękkie masło.
6. Ciasto z tłuszczem przykryj drugą połową ciasta i sklej brzegi.  
7. Za pomocą wałka lub dłoni rozprowadź delikatnie ciasto tak, aby jego grubość znacznie się zmniejszyła.
8. Ciasto złóż na pół i ponownie rozwałkuj.
9. Czynność powtórz kilkakrotnie, aby ciasto było gładkie i dało się cienko rozwałkować.
10. Następnie pokrój na trójkąty o boku około 15 cm, posmaruj marmoladą i zwiń w rogaliki.
11. Rogaliki przełóż na blachę, wyłożoną pergaminem.
12. Odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
13. Wyrośnięte posmaruj resztą jajka roztrzepanego z odrobiną wody i wstaw do nagrzanego piekarnika.
14. Piecz około 12 minut w temperaturze 220 stopni C.

Zobacz więcej smakowitych przepisów:

Jak zrobić chałkę drożdżową?
Domowe drożdżówki - przepis
Rolada waflowa z bananem - przepis
Drożdżówki z serem - przepis na domowe bułeczki
Rożki z ciasta francuskiego z serem - przepis
Jak zrobić muffinki czekoladowe?