POLECAMY

Gotuj z We-Dwoje: Babka pisanka

Babka to klasyczne, polskie ciasto wielkanocne. Na Wielkanoc nie może jej zabraknąć w żadnym z domów. A co powiecie na połączenie dwóch wielkanocnych zwyczajów w jednym i upieczenie babki, która wyglądem będzie przypominać kolorową pisankę?

Babka to klasyczne, polskie ciasto wielkanocne. Na Wielkanoc nie może jej zabraknąć w żadnym z domów. A co powiecie na połączenie dwóch wielkanocnych zwyczajów w jednym i upieczenie babki, która wyglądem będzie przypominać kolorową pisankę?

Wystarczy do ciasta na babkę dodać różnokolorowe barwniki spożywcze, aby otrzymać wielkanocną babkę – pisankę we wszystkich kolorach tęczy!

Składniki:

  • 3 jajka,
  • rozpuszczona kostka masła,
  • 2 szklanki mąki pszennej,
  • 1 szklanka mąki ziemniaczanej,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • łyżeczka esencji waniliowej lub cukier waniliowy,
  • różnokolorowe barwniki spożywcze w płynie lub w proszku (jeśli będziecie używać barwników w proszku zmniejszcie trochę ilość mąki w przepisie),
  • cukier puder.

Gotuj z We-Dwoje: Babka pisanka

Do miski wbijamy trzy jajka i po trochę dodajemy szklankę cukru.

Gotuj z We-Dwoje: Babka pisanka

Miksujemy jajka z cukrem na puszysto.

Gotuj z We-Dwoje: Babka pisanka

Do otrzymanej masy wsypujemy mąkę pszenną wymieszaną z mąką ziemniaczaną, proszkiem do pieczenia i esencją waniliową w proszku, miksujemy.

Gotuj z We-Dwoje: Babka pisanka

Następnie dodajemy rozpuszczone i przestudzone masło.

Gotuj z We-Dwoje: Babka pisanka

Nasza masa jest gotowa.

Gotuj z We-Dwoje: Babka pisanka

Masę dzielimy na 4 części przelewając do czterech różnych miseczek. Każdą część kolorujemy innym kolorem. Zamiast barwników spożywczych do zabarwienia ciasta można użyć na przykład soku z buraczków czy wiśni, soku z jagód, kakao itp.

Gotuj z We-Dwoje: Babka pisanka

Ja zabarwiłam ciasto w kolorach: czerwonym, fioletowym, zielonym i żółtym.

Gotuj z We-Dwoje: Babka pisanka

Teraz przelewamy ciasto do foremki. Należy osobną łyżeczką do każdego z kolorów ciasta przelać ciasto w dwóch przeciwległych punktach foremki na babkę. Kolejny kolor nakładamy zawsze lejąc go na środek koloru pod nim.

Gotuj z We-Dwoje: Babka pisanka

Powoli nasza foremka zaczyna zapełniać się kolorowym ciastem…

Gotuj z We-Dwoje: Babka pisanka

Ciasto z dwóch stron zbliża się do siebie i w końcu łączy się ze sobą.

Gotuj z We-Dwoje: Babka pisanka

Tak wygląda foremka po całkowitym wypełnieniu jej ciastem:

Gotuj z We-Dwoje: Babka pisanka

Ciasto pieczemy przez około 40 minut w piekarniku nagrzanym do około 180°. Po upieczeniu nasza babka - pisanka wygląda następująco:

Gotuj z We-Dwoje: Babka pisanka

Możemy pozostawić ją tak jak jest, ale ja dodałam jej jeszcze trochę żywych kolorków dekorując lukrem z cukru pudru i barwników spożywczych w płynie.

Gotuj z We-Dwoje: Babka pisanka

Oto nasza babka – pisanka w pełnej krasie:

Gotuj z We-Dwoje: Babka pisanka

A tak wygląda po przekrojeniu:

Gotuj z We-Dwoje: Babka pisanka

Życzę Wam smacznego i Wesołych Świąt Wielkanocnych!
 

Anna Łyczko Borghi
SKOMENTUJ
KOMENTARZE (8)
/6 lat temu
nie przypadła mi do gustu oczami jej nie można zjeść
/7 lat temu
Genialne! Dzieciaki będą się przy stole spierać o ostatni kawałek :-)
/8 lat temu
zrobiłam!! wyszła genialnie !!!! a jaka pyszna, mmmm...
POKAŻ KOMENTARZE (5)