Na średniej wielkości ciasto lub tort weź ¾ szklanki dżemu, ¼ szklanki gorącej wody, łyżkę cukru i łyżkę soku cytrynowego.
Dżem mieszaj w garnuszku z wodą i sokiem, a potem zmiksuj.
Postaw naczynie na małym ogniu, wsyp cukier, mieszając, gotuj, aż masa zgęstnieje i stanie się szklista.
Dobrze sprawdza się też glazura z galaretki jabłkowej - wystarczy ją podgrzać, nie dodając cukru ani wody i nie miksować.
Na ciasto lub dekorujące je owoce nanoś glazurę pędzelkiem lub łyżeczką i odstaw do zastygnięcia.