Szybki obiad: 21 pomysłów na obiad na szybko

Szukasz pomysłu na szybki obiad? Jeśli masz niewiele czasu na przygotowanie czegoś, co oczaruje całą rodzinę, skorzystaj z naszych pomysłów!

Weronika Kwaśniak / miesiąc temu
Szybki obiad: 21 pomysłów na obiad na szybko fot. Fotolia

Pomysł na szybki obiad przydaje się zazwyczaj w ciągu tygodnia. Gdy wracamy zmęczeni po pracy, ochota na kilkugodzinne przyrządzanie posiłku szybko mija. Wtedy przydają się przepisy na obiad na szybko, czyli taki który będzie gotowy w 30-60 minut. Podczas przygotowywania go, nie musisz brudzić wielu naczyń ani czekać, aż np. danie przejdzie przyprawami. Szybkie obiady to często tzw. dania jednogarnkowe, proste zupy lub błyskawiczne zapiekanki z cyklu "włóż to, co akurat masz w lodówce".

Szybki obiad: danie jednogarnkowe z ryżem i kabanosami

To mój sprawdzony przepis na to, co przyrządzić na szybki obiad. Aby jeszcze przyspieszyć proces przygotowania, ryż można zastąpić kuskusem. Składniki na danie jednogarnkowe z ryżem i kabanosami (4 duże porcje) to:

  • 2 torebki ryżu (dla przyspieszenia można zastąpić kuskusem),
  • kilka kabanosów,
  • 200 g pieczarek,
  • puszka czerwonej fasoli,
  • 1 cukinia,
  • 1/2 dużego słoika sosu pomidorowego do spaghetti,
  • 1 cebula,
  • sól,
  • pieprz,
  • zioła prowansalskie,
  • przyprawa do gyrosa,
  • olej do smażenia.

Ryż ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Jeśli masz naprawdę mało czasu, zastąp go kuskusem - wtedy wystarczy zalać kaszę wrzątkiem. W garnku o grubym dnie rozgrzej olej. Cebulę posiekaj i zeszklij. Dodaj pokrojone pieczarki i cukinię. Dopraw wszystkimi przyprawami, duś przez kilka minut pod przykryciem. Dodaj pokrojone w plasterki kabanosy i odsączoną z zalewy fasolę. Wymieszaj. Do garnka dorzuć teraz odsączony i ugotowany ryż, a także sos pomidorowy (ilość dozuj na oko - potrawa raczej nie powinna pływać w sosie, ale ryż musi zabarwić się na czerwono). Wszystko razem wymieszaj - szybki obiad gotowy!

Tani i szybki obiad z makaronem: penne curry

Uwaga: jeśli masz naprawdę mało czasu i musisz przygotować obiad na szybko, a nie rozmroziłaś wcześniej piersi z kurczaka, bez problemu możesz zastąpić ją szynką lub inną wędliną. Składniki na szybkie penne curry to:

  • pierś z kurczaka (jeśli nie masz czasu jej rozmrozić, zastąp szynką lub boczkiem),
  • 2 cebule,
  • 1/2 torebki curry,
  • sól,
  • pieprz,
  • starty parmezan lub ser żółty,
  • 300 g pieczarek (jeśli bardzo ci się spieszy, możesz z nich zrezygnować),
  • 300 ml śmietany 18%,
  • makaron penne,
  • oliwa.

Makaron ugotuj w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Cebulę drobno posiekaj, podobnie jak pierś z kurczaka. Rozgrzej olej i zeszklij na nim cebulkę. Kurczaka oprósz solą, pieprzem i curry. Dorzuć do podsmażonej cebuli, smaż razem. Teraz do dania dołącz pokrojone pieczarki (gdy zależy ci na czasie, zrezygnuj z tego składnika).

Wszystko razem duś, aż kurczak i pieczarki przestaną być surowe. Teraz, nie zdejmując patelni z ognia, zalej całość śmietaną. Wymieszaj i duś, aż śmietana zacznie bulgotać, a sos zgęstnieje. Ugotowany makaron zmieszaj z sosem, gotowe danie posyp parmezanem. Szybki obiad z makaronem gotowy!

Tani i szybki obiad: kasza kuskus z warzywami

Kasza kuskus to ratunek dla wszystkich, którzy muszą przygotować obiad na szybko. Wystarczy zalać ją osolonym wrzątkiem, a będzie gotowa! Ja często serwuję ją w towarzystwie warzyw, a gdy mam więcej czasu, dodaję pierś kurczaka. Oto składniki na 4 porcje:

  • 1 szklanka kaszy kuskus,
  • 1 cukinia,
  • 1 papryka,
  • 300 g pieczarek,
  • puszka kukurydzy,
  • oliwa,
  • cebula,
  • curry,
  • sól,
  • pieprz,
  • zioła prowansalskie,
  • opcjonalnie: pierś z kurczaka.

Kaszę kuskus zalej osolonym wrzątkiem w proporcjach 1:1. Cebulę posiekaj i zeszklij na oliwie. Pokrój paprykę, pieczarki oraz cukinię i dodaj do cebulki. Dopraw warzywa solą, pieprzem, ziołami i curry. Wszystko razem duś, aż pieczarki i cukinia będą miękkie. Kaszę kuskus wymieszaj z warzywami, dodaj też kukurydzę z puszki. Jeśli trzeba, dopraw. Gdy masz więcej czasu, razem z cukinią, pieczarkami i papryką, możesz podsmażyć też pierś z kurczaka. Szybki obiad gotowy!

Zobacz więcej przepisów na obiad

Poniżej znajdziesz jeszcze 21 pomysłów na szybki obiad - sprawdź!

Makaron penne z sosem szpinakowym
Makaron penne z sosem szpinakowym
Jak zrobić penne z sosem szpinakowym? Zobacz najlepszy przepis na makaron ze szpinakiem!
Spaghetti z pesto z jarmużu
Spaghetti z pesto z jarmużu
Danie obiadowe, które na pewno będzie ci smakować: oto przepis na spaghetti z pesto z jarmużu!
Chrupiące skrzydełka w panierce z płatków kukurydzianych
Chrupiące skrzydełka w panierce z płatków kukurydzianych
Chrupiące skrzydełka, doprawione dużą ilością przypraw, to idealna przekąska na imprezę!
Zapiekanka z ciasta francuskiego z boczkiem
Zapiekanka z ciasta francuskiego z boczkiem
Pomysł na sycący obiad: zapiekanka z ciasta francuskiego z boczkiem!
Aromatyczny kurczak po indyjsku
Aromatyczny kurczak po indyjsku
Pyszne danie obiadowe: kuszący kurczak po indyjsku!
Quesadillas z pieczarkami
Quesadillas z pieczarkami
Danie prosto z Meksyku: oto pyszne quesadillas z pieczarkami!
Leczo z kiełbasą i ziołami
Leczo z kiełbasą i ziołami
Smaczny i sycący obiad: pyszne leczo z kiełbasą!
Udka kurczaka z ajwarem
Udka kurczaka z ajwarem
Pikantne, o specyficznym posmaku... Przygotuj udka kurczaka z ajwarem!
Omlet węgierski
Omlet węgierski
Z dużą ilością papryki: oto pyszny omlet węgierski!
Kasza z kiełbasą i warzywami
Kasza z kiełbasą i warzywami
Rozgrzewający i naprawdę sycący obiad: oto pyszna kasza z kiełbasą i warzywami!
Ratatouille warzywne
Ratatouille warzywne
Bakłażan, cukinia, pomidory, papryka: oto pyszne ratatouille warzywne!
Parówki w cieście naleśnikowym - Kasia gotuje z Polki.pl
Parówki w cieście naleśnikowym - Kasia gotuje z Polki.pl
Pomysł na bardzo szybki obiad? Parówki w cieście naleśnikowym z warzywami!
Włoska zapiekanka: parmigiana z bakłażanem
Włoska zapiekanka: parmigiana z bakłażanem
Smak słonecznej Italii może zagościć w twojej kuchni: oto pyszna parmigiana z bakłażanem!
Kuskus z cukinią, miętą i pestkami dyni
Kuskus z cukinią, miętą i pestkami dyni
Wegetariańskie danie obiadowe? Polecamy kuskus z cukinią!
Zdrowe frytki z cukinii
Zdrowe frytki z cukinii
To mniej kaloryczna alternatywa tradycyjnej przekąski z ziemniaków: przetestuj frytki z cukinii!
Omlet z warzywami
Omlet z warzywami
Pyszne śniadanie, podwieczorek lub kolacja!
Kotlet w migdałach
Kotlet w migdałach
Z warzywnym puree i surówką z kapusty!
Szybko smażony kurczak z kiełkami
Szybko smażony kurczak z kiełkami
Przygotuj go metodą stir-frying - szybkie smażenie na bardzo dużym ogniu!
Szybkie stir-fry z indykiem - Kasia gotuje z Polki.pl
Szybkie stir-fry z indykiem - Kasia gotuje z Polki.pl
Danie z lekką, egzotyczną nutką...
Klopsiki z patelni ze Szwecji
Klopsiki z patelni ze Szwecji
Pół godziny i danie, jakim są szwedzkie klopsiki z patelni gotowe! Sprawdź sama!
Zapiekanka z makaronem i kiełbasą - Kasia gotuje z Polki.pl
SKOMENTUJ
KOMENTARZE (1)
/miesiąc temu
a co zrobić na szybki obiad dla dziecka? niemowlak nie zje kuskusu. no chyba że z warzywami tylko