Szparagi z makaronem

Polecamy zwłaszcza w wersji z makaronem tagliatelle!

Weronika Kwaśniak / 6 miesięcy temu
DRUKUJ PRZEPIS
Szparagi z makaronem
Zdjęcia, stylizacja i potrawy: Artur Rogalski, Ewa Gmiter-Rogalska, Anna Borowska/licencja
Poziom trudności: łatwy
Składniki:
  • 50 dag makaronu tagliatelle  
  • pęczek zielonych szparagów
  • 15 dag pomidorków koktajlowych
  • 1/2 pęczka świeżego oregano 
  • 3 posiekane ząbki czosnku 
  • 3 łyżki klarowanego masła  
  • 5 łyżek oliwy  
  • sól
  • pieprz  
  • szczypta mielonego chili
Kuchnia Anny Jurksztowicz: makaron z warzywami
Przygotowanie:

Zobacz przepis na szparagi z makaronem!

  1. Pomidorki opłucz, przekrój na pół.
  2. Oregano posiekaj.
  3. Szparagi obierz, oderwij końce.
  4. Pokrój na kawałki długości 3-4 cm.
  5. Makaron ugotuj al dente.
  6. Osobno w lekko posolonej i posłodzonej wodzie gotuj przez 6 minut łodygi szparagów.
  7. Następnie dodaj główki szparagów i gotuj 2 minuty.
  8. W tym czasie na patelni rozgrzej masło i oliwę, przesmaż czosnek, dodaj pomidory i oregano.
  9. Smaż 30 sekund.
  10. Dodaj szparagi i makaron.
  11. Wymieszaj, dopraw solą, pieprzem i chili.
  12. Rozłóż na ogrzane talerze.  
  13. Danie można posypać wiórkami parmezanu lub innego twardego sera.

Zobacz więcej pomysłów na szparagi:

DRUKUJ PRZEPIS
SKOMENTUJ
KOMENTARZE (7)
/5 miesięcy temu
Najświętsza prawa. Byle czego do garnka nie ma co wkładać. W gotowych składnikach jest nieraz tyle konserwantów że strach zjeśc. A w ich przypadku mamy do czynienia z produktami naturalnymi. Palce lizac;-)
/5 miesięcy temu
No ja nie przepadam za ostrymi, ale znajduje ich sosy takie neutralne do makaronu. Dla mnie najważniejsze jest, że nie maja konserwantów i maja naturalne składniki. muszę dbac o zdrowie rodziny.
/6 miesięcy temu
W moim supermarkecie też jest dostępny. Wczoraj nawet bylam i kupiłam jeden z nowych ich sosów, taki specjalnie dla mojego meża-arrabbiata. Jeśli któs lubi pikantne potrawy to polecam spróbować.
POKAŻ KOMENTARZE (4)