Składniki:
- 60 dag filetów śledziowych matjas
- 2 pomarańcze
- cebula
- jabłko
- ogórek kiszony
- 4 łyżki majonezu
- sok z cytryny
- cukier
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
- Śledzie opłucz, namocz w zimnej wodzie, osącz.
- Pomarańcze, cebulę, jabłko i ogórek obierz, pokrój w drobną kostkę. Wymieszaj z majonezem, dopraw do smaku sokiem z cytryny, cukrem, solą i pieprzem.
- Filety zwiń w pierścienie, zepnij wykałaczkami i napełnij przygotowaną masą.
- Wstaw na godzinę do lodówki, by się dobrze schłodziły. Podawaj z pszennymi grzankami lub pumperniklem.
