Róża kalafiorowa - przepis, składniki i przygotowanie

Tak jeszcze kalafiora nie przyrządzałaś. Sprawdź, jakie to proste!

1. Kalafiora oczyść z liści.
2. Opłucz i gotuj 7 minut w lekko osolonej wodzie.
3. Wyjmij delikatnie na duży talerz.
4. Wytnij kilka różyczek ze środka, tworząc zagłębienie na farsz.
   

   Kalafior w cieście piwnym

5. Mięso wymieszaj na jednolitą masę z jajkami, bułką tartą, koperkiem, czosnkiem oraz przyprawami.
   

   Pasztet z kalafiora na ciepło

6. Farszem wypełnij przestrzenie między różyczkami oraz środek kalafiora.
7. Ułóż go w naczyniu żaroodpornym i wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni.
8. Piecz 15 minut, polewając co jakiś czas bulionem.
9. Składniki sosu duś 10 minut. Dopraw solą i pieprzem.
10. Sosem obłóż kalafiora i piecz kolejne 40 minut w temperaturze 180 stopni, polewając regularnie sosem.