Pizza z rukolą i łososiem

Pyszna pizza w zdrowym wydaniu? Wypróbuj przepis na pizzę z rukolą i łososiem!

DRUKUJ PRZEPIS
Pizza z rukolą i łososiem
A. Rogalski
Czas wykonania: 180 min
Ilość kalorii: 580 kcal
Poziom trudności: średni
Składniki:
  • 30 dag mąki
  • 2 dag świeżych drożdży
  • 1/2 łyżeczki soli
  • łyżeczka cukru
  • łyżka oliwy z oliwek

Sos pomidorowy:

  • 30 dag pomidorów
  • 5 dag startego parmezanu
  • 5 dag startej mozzarelli
  • łyżka oliwy
  • 2 ząbki czosnku
  • suszone oregano i tymianek
  • sól
  • pieprz
  • cukier

Do obłożenia:

  • garść rukoli
  • 6 plasterków wędzonego łososia
  • 12 czarnych oliwek
Domowa pizza margeritta - Kasia gotuje z Polki.pl
Przygotowanie:
  1. Drożdże rozetrzyj z cukrem, rozpuść w 3/4 szklanki ciepłej wody, dodaj 3 łyżki mąki. Odstaw na 30 minut. Do rozczynu przesiej mąkę z solą. Wlej oliwę. Wyrób gładkie ciasto. Przykryj i odstaw na 1–2 godz. do wyrośnięcia (aż podwoi objętość).
  2. Pomidory obierz, pokrój, zagotuj z oliwą. Dopraw czosnkiem, solą, cukrem, oregano, tymiankiem i pieprzem. Gotuj ok. 15 minut, aż sos będzie gęsty.
  3. Ciasto zagnieć, podziel na 2 części, rozwałkuj na 2 cienkie placki. Ułóż je na posmarowanych oliwą blachach, odstaw na 30 minut do podrośnięcia.
  4. Placki posmaruj sosem, posyp parmezanem i mozzarellą. Brzegi posmaruj oliwą. Piecz 15 minut (200 st.). Obłóż rukolą, łososiem i oliwkami. Skrop sokiem cytrynowym i oliwą.
DRUKUJ PRZEPIS
SKOMENTUJ
KOMENTARZE (0)