Składniki:
- ok. 1,2 kg udźca z indyka
- główka czosnku
- 10 dag śliwek kalifornijskich
- cytryna
- gałązki świeżego estragonu
- 500 g rozmrożonego ciasta filo
- 2 łyżki stopionego masła
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
Zobacz przepis na pieczony udziec indyka!
- Mięso skrop sokiem z cytryny, natrzyj solą, pieprzem, 2 rozgniecionymi ząbkami czosnku i skórką startą z cytryny.
- Obłóż estragonem, włóż na noc do lodówki.
- W wolne przestrzenie powciskaj ząbki czosnku i śliwki.
- Mięso owiń ciastem, ułóż w brytfannie.
- Polej masłem.
- Piecz 70 minut w temperaturze 200 stopni C.
