Pieczona gicz cielęca - przepis składniki i przygotowanie

Zobacz przepis na pieczoną gicz cielęcą!

1. Gicze oczyść, umyj.
2. W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.
3. Ostudź, włóż gicze, przykryj i odstaw na noc do lodówki.
4. Następnego dnia gicze wyjmij, osusz, natrzyj rozgniecionym czosnkiem, pieprzem i skórką otartą z cytryny.
5. Posmaruj 2 łyżkami stopionego masła.
6. Żaroodporne naczynie wysmaruj resztą masła.
7. Ułóż gicze, wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C i zarumień z obu stron.
8. Podlej miodem pitnym, przykryj plasterkami cytryny i piecz dalej w temperaturze 160°C, aż mięso będzie miękkie (przez około godzinę).
9. W czasie pieczenia często polewaj powstałym sosem.
10. Posyp drobno posiekaną natką pietruszki i podawaj z ziemniakami.

Zobacz inne przepisy: