Paluszki z indyka i cukinii

Paluszki z indyka i cukinii najlepiej smakują z ciepłą, chrupiącą bagietką.

DRUKUJ PRZEPIS
Paluszki z indyka i cukinii
A. Rogalski
Liczba porcji: 6
Czas wykonania: 35 min
Poziom trudności: średni
Składniki:
  • 40 dag filetu z piersi indyka
  • 1 cukinia
  • 1 cebulka dymka
  • 1 ostra papryczka chili
  • 4 łyżki oliwy
  • 2–3 ząbki czosnku
  • pół szklanki rosołu
  • 2–3 łyżki sosu sojowego
  • 1–2 łyżki keczupu
  • pół łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • pół cytryny
  • 3-, 4-cm kawałek imbiru
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • sól, pieprz
Szybkie stir-fry z indykiem - Kasia gotuje z Polki.pl
Przygotowanie:
  1. Mięso opłucz, osusz papierowym ręcznikiem kuchennym, pokrój w niezbyt cienkie paseczki. Przełóż do zamykanego pojemnika.
  2. Imbir obierz, opłucz i zetrzyj na tarce. Oczyszczoną dymkę, czosnek i chili drobno posiekaj. Przygotowane warzywa dodaj do indyka. Wymieszaj i skrop sosem sojowym oraz sokiem wyciśniętym z połówki cytryny. Przykryj i odstaw do lodówki na 30 minut.
  3. Cukinię umyj, osusz, następnie odetnij końce i pokrój w słupki mniej więcej tej samej wielkości co kawałki indyka.
  4. Na dużej patelni z grubym dnem rozgrzej oliwę. Włóż indyka i obsmaż na złoto ze wszystkich stron. Następnie włóż cukinię i smaż 3 minuty, mieszając. Wlej rosół wymieszany z keczupem, sosem sojowym i mąką ziemniaczaną. Wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu 5–6 minut.
DRUKUJ PRZEPIS
SKOMENTUJ
KOMENTARZE (0)