Łosoś w cieście francuskim smakuje najlepiej z dodatkiem podsmażonego na maśle szpinaku, pora, słonym serem feta oraz chrupiącymi orzechami. Do przygotowania tej potrawy potrzebujesz kawałka ryby o wielkości mniej więcej 500 g. Szpinak może być świeży lub mrożony. Danie należy zapiekać w piekarniku.
Składniki na łososia w cieście francuskim to:
- filet z łososia o wadze około 500 g, pozbawiony skóry i ości,
- spore opakowanie ciasta francuskiego,
- jasna część pora,
- 150 g świeżego lub mrożonego szpinaku,
- 1 jajko,
- 1 garść orzechów,
- 1 łyżka masła,
- 1 cytryna,
- 100 g sera feta,
- 2 ząbki czosnku,
- cynamon,
- gałka muszkatołowa,
- sól,
- pieprz.
Bliny gryczane z łososiem - przepis
Na początku posiekaj pora. Podsmaż go na maśle, aż się zeszkli. Na patelnię dorzuć szpinak, a także drobno pokrojony czosnek. Smaż, aż ze szpinaku odparuje woda. Mieszankę na patelni dopraw solą, pieprzem, cynamonem i gałką muszkatołową. Farsz gotowy! Piekarnik rozgrzej do 200 stopni C.
Filet z łososia ułóż na cieście francuskim - Kasia Bukowska radzi, aby zrobić to w całości, chociaż oczywiście możesz przygotować też pojedyncze porcje. Ciasto delikatnie ponacinaj. Łososia obsyp solą i pieprzem, na wierzch zetrzyj skórkę z wyparzonej cytryny. Na rybę wyłóż połowę farszu szpinakowego i pokruszoną fetę. Potem wysyp resztę szpinaku, a wierzch obsyp orzechami. Ciasto francuskie pozawijaj, tworząc kształt warkocza - na filmiku pokazuje to dokładnie Kasia Bukowska!
Krokiety z łososiem i szpinakiem w wersji fit - przepis
Łososia w cieście francuskim posmaruj roztrzepanym jajkiem. Danie piecz przez około 40 minut.
