Zobacz jak przygotować orientalnego kurczaka po tajsku!

Kurczak po tajsku to niebanalne danie na obiad dla całej rodziny - sprawdź koniecznie nasze przepisy!

/ 3 tygodnie temu
Zobacz jak przygotować orientalnego kurczaka po tajsku! Zdjęcia, stylizacja i potrawy: Artur Rogalski, Ewa Gmiter-Rogalska, Anna Borowska/licencja

Kurczak po tajsku przyrządzany na bazie aromatycznych przypraw smakuje wyjątkowo. Kolendra, chili lub trawa cytrynowa to tylko niektóre z nich, które nadają daniu niezwykłego sznytu! Zbalansowane mleczkiem kokosowym i sokiem z limonki tworzą niezwykłą kompozycję smaków. Takie danie najlepiej podawać z ryżem basmati, który jest sypki. Zobacz jak przygotować kurczaka po tajsku w najlepszej dla ciebie formie!

Kurczak w mleku kokosowym

Oto składniki na kurczaka w mleku kokosowym:

  • pierś z kurczaka
  • puszka mleczka kokosowego
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • szczypta papryki chili
  • papryka żółta
  • papryka czerwona
  • oliwa z oliwek

Jak zrobić kurczaka w mleku kokosowym?

Pierś z kurczaka dokładnie myjemy i kroimy na mniejsze kawałeczki. Doprawiamy solą, pieprzem oraz chili. Odkładamy na bok do zamarynowania. Następnie kroimy paprykę żółtą i czerwona w drobną kostkę. Kurczaka podsmażamy na rozgrzanej patelni i polewamy oliwą z oliwek. Dodajemy paprykę i dusimy przez około 10 minut do miękkości. Wylewamy na patelnię mleko kokosowe i dusimy kolejne 10 minut. Tak przygotowanego kurczaka po tajsku możemy podawać z ryżem basmati.

Kurczak po tajsku z chili

Oto składniki na kurczaka po tajsku z chili:

  • udo z kurczaka
  • łyżeczka chili
  • trawa cytrynowa
  • oliwa z oliwek
  • sok z limonki
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • słodka papryka w proszku
  • marchew
  • cukinia

Jak zrobić kurczaka po tajsku z chili?

Udo z kurczaka dokładnie myjemy pod bieżącą wodą. Wyciskamy sok z limonki i ścieramy skórkę. Nacinamy skórę i doprawiamy solą, pieprzem i papryką w proszku. Marchew i cukinię kroimy w drobną kostkę. Całość podsmażamy na oliwie z oliwek przez około 10 minut. Zalewamy odrobiną wody i wrzucamy trawę cytrynową. Dusimy pod przykryciem kolejne 10 minut. Tak przygotowane danie możemy podawać z ryżem lub makaronem.

Kurczak curry z mlekiem kokosowym

Oto składniki na kurczaka curry z mlekiem kokosowym:

  • pierś z kurczaka
  • pasta red curry
  • puszka mleka kokosowego
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • limonka
  • papryka czerwona
  • kiełki soi
  • sok z cytryny

Jak zrobić kurczaka curry z mlekiem kokosowym?

Pierś z kurczaka dokładnie myjemy pod bieżąca wodą i kroimy na mniejsze paseczki. Pastę red curry rozprowadzamy w niewielkiej ilości mleczka kokosowego tak, aby całkowicie się rozpuściła. paprykę i kiełki soi siekamy na mniejsze kawałki. Kurczaka doprawiamy solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny. Dusimy pod przykryciem przez 15 minut do miękkości i wlewamy mleczko kokosowe. Tak przygotowane danie najlepiej podawać z ryżem lub pieczonymi ziemniakami.

Zobacz inne przepisy na obiad

SKOMENTUJ
KOMENTARZE (1)
/2 tygodnie temu
Pyszka! Uwielbiam tajską kuchnię :) Ja dam Wam tip - jak gotujecie ryż to przegotujcie go w bulionie. Idealnie podkreśla smak całego dania i wyostrza smak. Dobry bulion ma Krakus bo nienaładowany chemią :P