Przygotowanie 30 min * duszenie 45 min * 1 porcja – ok. 375 kcal
Składniki na 4 porcje:
- 4 porcje kurczaka (udka)
- 4 łyżki masła
- 2 łyżki oleju
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 szklanka białego wytrawnego wina
- 1 listek laurowy
- 2–3 winne jabłka
- 1 łyżka cukru pudru
- mały kieliszek winiaku
- pół cytryny
- estragon
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
1. Kurczaka oczyść, opłucz i dokładnie osusz. Oprósz solą i pieprzem, obsmaż na złoto na dobrze rozgrzanym tłuszczu (po 2 łyżki masła i oleju) w rondlu lub na głębokiej patelni. Przełóż na talerz.
2. Cebulę obierz, pokrój w kostkę. Ząbki czosnku obierz, posiekaj. Cebulę i czosnek przesmaż na pozostałym w naczyniu tłuszczu.
3. Dodaj obsmażonego wcześniej kurczaka i listek laurowy, posyp dość obficie estragonem. Całość podlej białym winem, przykryj i duś na małym ogniu ok. 40 minut.
4. Jabłka dokładnie umyj, wytrzyj, pokrój na cząstki, usuń gniazdka nasienne.
5. Na drugiej patelni rozpuść masło z cukrem pudrem. Połóż cząstki jabłek i chwilę je obsmaż z każdej strony. Polej winiakiem, podpal. Gdy płomień zgaśnie, jabłka wraz z sosem dodaj do mięsa.
6. Całość duś jeszcze 5 minut. Dopraw do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
7. Kurczak najlepiej smakuje podany z ryżem ugotowanym na sypko.
Co jeszcze można zrobić z kurczaka? - forum >>
Kurczak na słodko
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.