Składniki:
- 50 dag małych borowików
- duża cebula
- szklanka śmietany kremówki
- 1/2 szklanki śmietany 18-proc.
- 10 dag masła
- 3 łyżki mąki
- suszony tymianek
- sól
- pieprz
- natka pietruszki
Przygotowanie:
- Na patelni rozgrzej połowę masła, usmaż oczyszczone grzyby z posiekaną drobno cebulką. Dopraw solą, pieprzem i tymiankiem.
- Resztę masła roztop w rondlu, wsyp mąkę i mieszając, wlej śmietanę. Dopraw do smaku. Dodaj usmażone grzyby, gotuj razem 5 minut na wolnym ogniu. Dopraw sos do smaku sporą ilością tymianku i ew. solą i pieprzem. Posyp natką pietruszki. Podawaj z ziemniakami z wody.
