Poziom trudności:
łatwy
Składniki:
- 2 średnie leszcze
- garść posiekanych świeżych ziół (bazylia, kolendra, mięta, tymianek)
- sok z cytryny
- starty ząbek czosnku
- łyżka oliwy
- 2-3 cykorie
- 2 łyżki masła
- 50 ml koniaku
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
Zobacz przepis na leszcza z grilla według Tomka Jakubiaka!
- Ryby ponacinaj co 1 cm, skrop cytryną i natrzyj ziołami wymieszanymi z czosnkiem.
- Ułóż na folii aluminiowej, skrop oliwą z oliwek.
- Zawiń.
- Piecz na ruszcie po około 10 minut z obu stron.
- Cykorię pokrój, podsmaż na wolnym ogniu na maśle.
- Do miękkiej dodaj koniak i podpal.
- Podawaj z rybą.
