Składniki:
- 2 jarząbki,
- 250 ml śmietanki 18%,
- 100 g słoniny,
- 2 łyżki masła,
- łyżka mąki,
- 1/2 cytryny,
- sól
Jarząbki sprawić, umyć, osuszyć, podzielić na połowy, natrzeć cytryną i solą.
Naszpikować słoniną i zrumienić na maśle, oprószyć lekko mąką, zalać śmietaną.
Dusić na małym ogniu pod przykryciem 30 min. Podawać z grzankami.
Zobacz także: Co trzeba wiedzieć o duszeniu mięsa?
