Poziom trudności:
średni
Składniki:
- 40 dag kapusty kiszonej
- 40 dag kapusty świeżej
- 20 dag kiełbasy
- 20 dag boczku wędzonego
- 3 cebule
- grzyby suszone
- sól
- pieprz
- przecier pomidorowy
- pól szklanki wiśni z kompotu bez pestek
Przygotowanie:
- Kapustę kiszoną i grzyby ugotować w małej ilości wody.
- Kapustę świeżą pokroić i ugotować w małej ilości wody na miękko.
- Cebulę, kiełbasę, boczek pokroić i podsmażyć. Wymieszać z kapustami. Przyprawić. Wsypać wiśnie.
- Wymieszać z przecierem. Bigos dusić przez kwadrans.
