Składniki
-
550 g polędwicy, pociętej na kwadraty
- 1 łyżka musztardy
- sól i pieprz
- 2 łyżki oleju
- 1 duża cebula posiekana
- 3 łodygi selera naciowego posiekanego
- 100 g pieczarek pokrojonych
- 300 ml gorzkiego piwa lub mocnego portera
- 4 łyżki sosu Worcestershire
Sposób przygotowania
Rozgrzać olej na patelni, smażyć mięso przez kilka minut i zdjąć z patelni. Wrzucić cebulę i selera i smażyć przez około 5 minut, aż będą miękkie. Dodać pieczarki i smażyć przez kolejne 2 minuty. Dodać mięso i musztardę.
Stopniowo dodawać piwo i sos worcester. Gotować na wolnym ogniu przez około godzinę. Podawać na gorąco z ryżem lub ziemniakami.
